Mallu's Online Kitchen
പാകം ചെയ്യണ്ട വിധം അര കിലോ ചെമീന്‍ കഴുകി തോട് കളഞ്ഞു എടുകണം.അതില്‍ ആവശ്യത്തിനു ചില്ലി പൊടി,മഞ്ഞള്‍,കുരുമുലഗ് പൊടി,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ,ഉപ്പ് ഇതെല്ലാം ചേര്ത്ത്ു അരമനികുര്‍ വയ്കണം. ഒരു ചീന ചട്ടി ച്ചുടവുമ്പോള്‍ പുരട്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന ചെമീനും അര ഗ്ലാസ്‌...
ചേരുവകള്‍ ഞണ്ട്-1 KG സവാള-3 NOS (big) പച്ച മുളക്-3 NOS വെളിച്ചെണ്ണ- ആവശ്യത്തിന് തകാളി-1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -3 tea spoon മുളക് പൊടി-3 tea spoon മഞ്ഞള്പ്പൊതടി-¼ tea spoon മല്ലി പൊടി-2 tea spoon കുരുമുളക്...
ചേരുവകള്‍ മട്ടണ്‍-1/2 kg സവാള-2 nos പച്ച മുളക്-3 nos ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കഷണം -1 table spoon ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-1 table spoon മുളക് പൊടി-1 table spoon കുരുമുളക്-1/2 table spoon മല്ലി പൊടി-2 table spoon...
ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍-1/2 kg ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-3 spoon തേങ്ങ ചിരകിയത്-ഒരു അരമുറി തേങ്ങ പച്ച മുളഗ്-3 nos ഡ്രൈ ചില്ലി-4-5 nos കറിവേപ്പില-ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിനു ഓയില്‍- ആവശ്യത്തിനു പാകം ചെയ്യണ്ട വിധം ചിക്കന്‍ കഴുകി വെള്ളം കളഞ്ഞു എടുകണം.അതില്‍...
ചേരുവകള്‍ ചക്ക കുരു- 20 nos മുരിങ്ങ കായ്‌-3 nos തേങ്ങ-half കറിവേപ്പില-2 leaf വെളിച്ചെണ്ണ-2 spoon വെളുത്തുള്ളി-4 piece പച്ച മുളക്-3 nos തൈര്-2 spoon ജീരകം-2 നുള്ള് പാകം ചെയ്യണ്ട വിധം ചക്ക കുരു തോല് കളഞ്ഞു വെള്ളം...
പാകം ചെയ്യണ്ട വിധം 1/2 kg മത്തി ക്ലീന്‍ ചെയ്തു വയ്കുക.ഒരു മണ്ണ്‍ ചട്ടിയില്‍ രണ്ടു സ്പൂണ്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചുടാകുമ്പോള്‍ കറിവേപ്പില,നുറു ഗ്രാം ചെറിയ ഉള്ളി,രണ്ടു പച്ച മുളക്,രണ്ടു സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി വെളുതുളി പേസ്റ്റ് ,ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റണം.അതിനു ശെഷം...
